Kentang Penawar Racun

Selain mengandung karbohidrat, kentang juga mengandung banyak protein, garam alkali, vitamin A, dan B.

Kandungan garam alkali menjadikan kentang sebagai salah satu makanan basa yang paling kuat, karena itu kentang sangat berguna untuk menjaga cadangan alkali tubuh.

Umbi yang satu ini merupakan penawar racun alami terhadap asam yang berlebihan atau asidosis. Kentang penting membantu pertumbuhan bakteri dalam saluran pencernaan tubuh kita.

Neh adalah contoh menu nya:

Pure Isi Sayur

Bahan :

400 gr kentang
50 gr kacang polong
50 gr wortel
75 gr daging sapi cincang
30 gr bawang Bombay
1 butir telur ayam
sckp mentega
sckp garam, merica, lada
Cara membuat:

Bola kentang:

Rebus kentang, kupas dan haluskan
Tambahkan sedikit mentega dan garam
Aduk hingga rata
Bentuk kentang seperti bola
Isi:

Panaskan mentega tumis bawang bombay hingga harum
Tambahkan garam, merica, pala sesuai selera
Masukan daging, wortel, kacang polong, aduk hingga bumbu meresap
Setelah masak, angkat
Masukan isi ke dalam bola kentang.
Olesi pure kentang dengan kocokan telur
Masukkan pure ke dalam oven, tunggu selama 15 menit hingga matang.
Adapun nilai gizi yang terkandung dalam kentang sebagai berikut:

Energi 687,75 kalori
Protein 32,9 gram
Lemak 21,11 gram
Karbohidrat 93,36 gram